在今年猪肉的大涨被广大民众也纷纷议论，核心的原因只有一个，那就是让生猪栏下降。

从2018年初开始到现在，一直处于下滑状态，市场猪少，供应不上，必定猪肉要涨价，目前多数地方肉价达到20元以上，其中广东、广西、福建、四川等个别城市猪肉价格突破35元大关。但是要究其进一步的原因，也就是导致生猪存栏量下降的因素，主要有三个方面：

一个就是题主所说的非洲猪瘟因素，从去年8月份，在我国沈阳沈北新区发生的第一例开始，逐渐蔓延了全国31个省市区，目前各地累计发生150多起，距离最近的是8月26日云南发生的一起，由于非洲猪瘟疫情，导致部分地区生猪调运被封禁，本地又消费不过来，导致猪价大跌，然后养殖户承受不了下跌压力，纷纷清栏抛售，一时间生猪产能持续下降，导致市场生猪越来越少，价格纷纷上涨，目前生猪价格已经达到13.33元/斤，比年初的6.2元上涨了1倍以上。

第二个因素就是环保因素，早从2015年开始，出现养殖生猪影响环境的考虑，对一些不达标的小型养猪场，进行了关停，通过近几年来综合治理，一些卫生不达标、规模不够的，以及处于禁养区的养殖户被禁止养殖，导致了一部分生产能的淘汰出局，导致生猪存栏总量下降，这也是导致当前生猪供给不足的一个因素。

第三个因素，在年初以来，由于大家对后市猪价、肉价上涨的预期比较强烈，一些屠宰企业、猪肉加工企业、猪肉经销商等在经营的过程中，囤积了一部猪肉，也是在某种程度上成了推升猪价上涨、肉价上涨的一种力量。

关于题主所说的，副食品价格上涨，昨天早上去农贸市场，发现牛肉已经涨到42元一斤了，羊肉也达到40块钱一斤，比前段时间高出7、8块钱，鸡蛋5.4元一斤，白条鸡13块钱一斤，还有水果、蔬菜也都涨了。关于这些副食品涨价，主要有两个因素：

一个是由于猪肉价格已经达到20块钱一斤了，很多人在消费上发生转移，转向价格更低一些的鸡肉、鸡蛋、鱼肉等，也有的感觉猪肉和牛羊肉价格差不太多了，有一部消费也转向了牛羊肉。另一个因素就是由于猪肉、水果价格大幅上涨，导致居民消费指数CPI上涨，7月份，猪肉和水果涨价贡献给CPI指数1.22个百分点，达到2.8%，CPI指数上涨，也推升了农副产品价格的上升。

总而来说，猪肉的价格也引起了各农副产品的价格上升，相信在国家的调整下，各大类的产品也会逐渐平稳。